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![Verrine de Roquefort, Douceur pour Fromages Coing Thym-Romarin et gelée de Porto Verrine de Roquefort, Douceur pour Fromages Coing Thym-Romarin et gelée de Porto](/img/modules/pwcooking/recipes/58.jpg)
Apéritifs Verrine de Roquefort, Douceur pour Fromages Coing Thym-Romarin et gelée de Porto
Preparation time: 20 min
Cooking time: 0 min
Facile
4
INGRÉDIENTS
- 110 g de Douceur pour Fromages Coing Thym-Romarin Favols
- Roquefort
- 1 feuille de gélatine
- 20 cL de Porto
PRÉPARATION
- Dans une verrine, alterner les couches de Roquefort, préalablement travaillé à la fourchette pour le réduire en pâte, et de Douceur pour Fromages Coing Thym-Romarin.
- Finir par une couche de Roquefort.
- Mettre une feuille de gélatine à tremper dans de l’eau froide.
- Porter à ébullition 20 cL de Porto.
- Flamber puis laisser réduire une minute ou deux.
- Mettre la feuille de gélatine égouttée dans le Porto. Laisser dissoudre 5 minutes.
- Napper le dessus de la verrine d’une fine couche de la préparation et mettre deux heures au réfrigérateur avant de servir.
Ingredients | Quantity | Price |
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Délice de Coing Thym Romarin
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€2.49 |