Mousse au fromage blanc de chèvre

Desserts Mousse au fromage blanc de chèvre

Preparation time: 10 min
Cooking time: 0 min
Facile
6

INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES)

  • 260 g de Confiture Pêche Fleur d'Oranger
  • 200 ml de lait de chèvre, de vache, d'amande ou de soja
  • 1 cuil. à café rase d'agar-agar en poudre
  • 2 blancs d’œuf
  • 300 g de fromage blanc de chèvre
  • 40 g de miel liquide ou de sirop d'érable

PRÉPARATION

  1. Mélanger le lait et l'agar-agar dans une casserole. Porter à frémissement et laisser frémir 15 secondes.
  2. Monter les blancs en neige ferme. Battre le fromage blanc avec le miel liquide.
  3. Incorporer progressivement le lait à l'agar-agar, puis les blancs d’œuf, en prenant garde de ne pas les casser.
  4. Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pendant 2h.
  5. Servir avec de la confiture de Favols.
Ingredients Quantity Price
Out of stock Confiture Pêche Fleur d'Oranger €4.63