Plats Tian aux Légumes et au Confit d’oignon
Préparation : 60 min
Cuisson : 25 min
Intermédiaire
4 pers.
INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)
- 220g de Confit d’oignon Favols
- 2 poivrons rouges
- 2 aubergines
- Huile d’olive, thym, herbes de Provence, sel et poivre
PRÉPARATION
- Dans un plat en pyrex de préférence, étaler le Confit d’oignon Favols.
- Couper les aubergines en rondelles (épaisseur moyenne), les poivrons rouges en grandes lamelles.
- Ranger les aubergines et les poivrons sur le lit de confit d’oignons et en alternant les deux couleurs.
- Ajouter l’huile d’olive, les aromates, le sel et le poivre.
- Mettre à four à 200° pendant 20 à 25 min.
- Pendant la cuisson toutes les 10 à 15 min appuyer avec une cuillère pour bien tasser les légumes dans le plat.