Noël approche et vous manquez d'idées de recettes pour votre apéritif ?
Nous vous proposons une recette originale et savoureuse qui épatera vos convives ! Découvrez nos gaufres sarrasin-noisettes garnies de notre tapenade topinambour, ail et thym. Une belle façon de débuter votre repas de Noël chic et choc.
Bon réveillon !
Recette
(pour 20 mini gaufres)
- 70 g de farine de sarrasin
- 30 g de poudre noisette
- 120 g de farine
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 18 cl d'eau
- 1/2 cuillère à café de thym séché
Garniture
- 2 pots de tapenade topinambour, ail et thym
- une 20e de noisettes concassées
- Dans un saladier, mélanger les ingrédients secs, puis verser l'huile d'olive et l'eau. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
- Huiler et chauffer le gaufrier.
- Déposer des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café. Cuire selon les instructions du gaufrier (environ 5 minutes).
- Griller légèrement les noisettes dans une poêle sans ajout de matière grasse.
- Quand les gaufres sont cuites, verser une cuillère à café de tapenade, ajouter les noisettes concassées et servir.
C'est prêt ! Régalez-vous !