CAKE AUX FIGUES ET AUX NOIX

15 min
45 min

Intermédiaire

6 à 8
  • 50g d'amandes en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 150g de farine + 1 cuillère à soupe (pour les figues)
  • 1 cuillère à café de levure
  • 250g de figues
  • 1 pot de Préparation 100% issue de fruits de Figue Violette Favols
  • 125g de noix
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à café de rhum
  • 150g de sucre roux
  • 150g de beurre

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d'amandes, la levure et une pincée de sel.

3. Coupez les figues en petits morceaux, puis roulez-les dans une cuillère à soupe de farine.

4. Dans un autre saladier, crémez le beurre avec le sucre, puis incorporez les œufs un par un.

5. Ajoutez ensuite le mélange de farine, amandes, levure et sel, puis ajoutez des cuillères de Préparation 100% issue de fruits de Figue Violette à votre convenance puis incorporez les noix et les figues farinées.

6. Aromatisez avec le rhum et versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.

7. Enfournez et laissez cuire pendant 40 à 45 minutes à 180°C (th. 6-7).

Bon appétit !