BATONNETS GLACÉS À LA FRAMBOISE

Préparez la base au yaourt
Dans un bol, mélangez le yaourt à la grecque avec le miel (ou le sirop d’agave) jusqu’à obtention d’une texture lisse. Goûtez et ajustez le niveau de sucre si nécessaire, en gardant à l’esprit que la préparation apportera aussi de la douceur.

Assemblez en couches
Dans des moules à glaces en silicone, alternez des cuillerées de yaourt et de préparation à la framboise.

Insérez les bâtonnets
Plantez un bâtonnet en bois au centre de chaque moule. Tapotez légèrement les moules sur le plan de travail pour bien répartir la préparation et éviter les poches d’air.

Congélation
Placez les moules au congélateur pendant au moins 5 heures, idéalement toute une nuit, jusqu’à ce que les bâtonnets soient bien pris.

Démoulage et service
Pour faciliter le démoulage, passez brièvement les moules sous un filet d’eau tiède. Dégustez aussitôt !