Verrine de Roquefort, Douceur pour Fromages Coing Thym-Romarin et gelée de Porto

Apéritifs Verrine de Roquefort, Douceur pour Fromages Coing Thym-Romarin et gelée de Porto

Préparation : 20 min
Cuisson : 0 min
Facile
4 pers.

INGRÉDIENTS

  • 110 g de Douceur pour Fromages Coing Thym-Romarin Favols
  • Roquefort
  • 1 feuille de gélatine
  • 20 cL de Porto

PRÉPARATION

  1. Dans une verrine, alterner les couches de Roquefort, préalablement travaillé à la fourchette pour le réduire en pâte, et de Douceur pour Fromages Coing Thym-Romarin Favols.
  2. Finir par une couche de Roquefort.
  3. Mettre une feuille de gélatine à tremper dans de l’eau froide.
  4. Porter à ébullition 20 cL de Porto.
  5. Flamber puis laisser réduire une minute ou deux.
  6. Mettre la feuille de gélatine égouttée dans le Porto. Laisser dissoudre 5 minutes.
  7. Napper le dessus de la verrine d’une fine couche de la préparation et mettre deux heures au réfrigérateur avant de servir.
Ingrédients Quantité Prix
Rupture Délice de Coing Thym Romarin 2,07 €