Desserts Biscuits à la Figue Violette

PRÉPARATION

1. Mélangez le beurre et le sucre. Tamisez la farine et ajoutez-la.

2. Ajoutez l’œuf et mélangez. Ajoutez la purée d’amande, une pincée de sel pétrissez jusqu’à obtenir une boule de pâte bien homogène.

3. Filmez la boule de pâte et laissez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.

4. Préchauffez votre four thermostat 6 ou 180°C.

5. Abaissez la pâte en forme de rectangle entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Le rectangle doit avoir une largeur de 10 cm environ. A l’aide d’un couteau découpez des bords propres à votre pâte pour faire un beau rectangle.

6. Étalez le pot de figue violette au milieu de la pâte dans la longueur sur 2 cm de large environ.

7. Rabattez le rectangle sur lui-même dans le sens de la longueur.

8. Coupez des bandes de 2 cm de larges et déposez-les sur une plaque à pâtisserie.

9.  Enfournez pour 20 min et laissez refroidir avant de déguster.